До новорічних свят ще є час для того, щоб на корпоративній вечірці блищати не лише в найкращому вбранні, а й постати перед заздрісними поглядами колег у найкращій фізичній формі. Завжди актуальною залишається порада про помірне харчування, оптимальні фізичні навантаження, виключення з раціону солодких газованих напоїв, борошняного, фаст-фуду та інших шкідливостей з раціону міських жителів. Дотримання рекомендацій лікарів-дієтологів та фітнес-тренерів, звичайно ж, дасть свій результат, але, скільки на це потрібно часу? А хочеться схуднути тут і зараз. Ідеальним варіантом для цього стане японська дієта на 14 днів. Слід зважити на той факт, що меню в ній дуже обмежене. Протягом двох тижнів потрібно суворо і обов'язково дотримуватися складеного графіка, і різні невеликі радощі життя, навіть у вигляді однієї маленької карамельки або горлянка солодкого соку, категорично заборонені. Перед тим, як приступати, необхідно морально та фізіологічно налаштуватися, щоб уникнути стресових наслідків.
Особливості японської дієти
Дієтологи і люди, що вже пройшли такий спосіб харчування, радять вибрати період часу, коли спокуса здатися буде найменшою. Похід до улюбленої тітки на день народження, на честь якого вона пече ті ароматні та запашні пиріжки, не найкращий час для такого починання, як японська дієта. Крім того, потрібно трохи обмежити свій раціон за тиждень-другий, стримати апетити щодо солодкого, борошняного, солоного. Для того, щоб наступний перехід на нові страви, не був надто складним, і вони не здавались несмачними.
Сама собою японська дієта перестав бути нормальним раціоном харчування японців. Ті, хто після оголошення цієї назви уявив собі в уяві суші, соєвий соус і пряні шашлички сильно розчаруються, адже в раціоні переважають несолоне м'ясо та овочі, заправлені олією. Чому ж тоді дієта називається японською? Створили систему харчування з такою назвою у японській клініці Яекс. Дієтологи, ґрунтуючись на науковому підході до існуючої проблеми ожиріння та досвіду поколінь у боротьбі з ним, склали меню, яке допоможе швидко скинути зайві кілограми. Існує думка, що для того, щоб дійти до кінця в цій дієті, необхідно володіти рисами характеру, властивими японцям — організованістю, дотримання правил і традицій, принциповістю і силою волі. Японська дієта, відгуки про яку заполонили всі сторінки форумів, справді виправдовує витрачені зусилля. Результати відрізняються, скинути вдасться мінімум 5 кг, а в деяких випадках це буває понад 10 кг за два тижні.
Що можна їсти, дотримуючись дієти?
Отже, почати, приступаючи до процесу схуднення, необхідно з того, що потрібно зробити основні покупки для майбутнього раціону. Тішить, що необхідні продукти бюджетні та легкодоступні. Придбати їх можна в будь-якому супермаркеті, або на ринку, у всіх куточках країни. Немає абсолютно ніяких екзотичних, рідкісних та важкодоступних інгредієнтів.
Складається перелік продуктів із таких пунктів:
- натуральна заварна кава;
- якісний розсипний зелений чай, можна і пакетований, якщо є впевненість, що це справді чай, а не трава з ароматизаторами;
- куряче м'ясо. Але саме філейна частина, м'ясо має бути білим, тому що воно найменш жирне і не викликає алергічних реакцій;
- яловичина, краще вибрати молоде м'ясо, щоб після обробки воно було більш ніжним та легким для травлення, телятина не вимагає тривалого варіння та її легше пережовувати;
- морська риба нежирних сортів, це може бути хек, мінтай, сайда, путасу;
- курячі яйця;
- овочі – кабачок, баклажан, морква, білокачанна або пекінська капуста, вона не поступається за якістю та харчовими характеристиками звичайної, але в сирому вигляді приємніша за смаком. Якщо дієта припадає на літній сезон, коли у розпалі молоді сорти капусти, то немає жодної різниці;
- фрукти - яблука, груші, цитрусові (у тому числі і лимони, для заправки соком салатів), абрикоси, сливи, все, що душа бажає, за винятком бананів та винограду через їх високу калорійність і велику кількість цукрів;
- олія рослинного походження, це може бути будь-яка, оливкова, соняшникова, кукурудзяна;
- житній хліб. Японська дієта 14 днів виключає вживання хліба змішаного складу або випеченого з пшеничного борошна;
- нежирний кефір. Його потрібно купувати щодня, щоб продукт був свіжий, якщо йому три дні і більше, він має скріплюючі властивості, що ускладнить перистальтику і посилить газоутворення;
- трохи твердого сиру, але натурального з молока, а чи не жирів рослинного походження;
- томатний сік. Найчастіше, виробники цього напою дбають про смакові якості продукту, додаючи до складу сіль, проте японська дієта на 14 днів, меню якої передбачає виключення її в повному обсязі, змушує пошукати стовідсотковий натуральний сік без додавання сторонніх домішок.
Крім того, для вгамування спраги, потрібно запастися питною водою. Це може бути звичайна вода з-під крана, заздалегідь профільтрована або прокип'ячена, так само допускається бутильована мінеральна. Пиття забезпечить необхідною кількістю рідини організм, який і так страждає від нестачі вітамінів та елементів, і дає відчуття ситості шлунку. Перекушування в дієті не передбачені, цю прогалину можна заповнити питом води протягом дня.
Що замовляли? Меню для японської дієти
Після покупки необхідних продуктів можна приступати до процесу готування. Бувають програми для схуднення, у яких рецептура страв. Швидше підходить для висококласного ресторану. Тим, хто в кулінарії мало обізнаний, відмінно підійде японська дієта, меню її включає страви з вареного м'яса, риби, овочів, яєць. Для приготування їжі, за цією системою, знадобиться дуже мало зусиль і часу. М'ясо потрібно відварювати, рибу можна варити, запікати чи злегка обсмажувати на сковороді, грилі. Салати виготовляються з відвареної капусти або у вигляді свіжих міксів капуста плюс морква. Крім того, злегка підсмажуються кабачки та баклажани. Всі ці приготування займають дуже мало часу, що дозволяє їсти завжди свіжу їжу. Порції мають бути невеликими, по двісті грамів м'яса, риби та фруктів. Овочі беруться як для стандартної порції дорослої людини. На день потрібно з'їдати по 1-2 варених яйця. Обов'язковою умовою є відсутність солі у стравах та цукру в каві, чаї.
Алгоритм дієти розроблений таким чином, що організм має перебудувати свій обмін речовин. Страви абсолютно не містять вуглеводів. Споживаючи білки, жири, витрачаючи енергію під час повсякденних турбот людина починає шукати альтернативні ресурси. Тоді відбувається процес розщеплення жирів, які накопичувалися якраз для такого випадку. За два тижні перебудови, тіло повністю змінює свої внутрішні системи, починає формуватися новий механізм обмінних процесів. У зв'язку з найсерйознішими навантаженнями, така дієта може бути небезпечною для деяких категорій населення. Під заборону потрапляють вагітні, мами, що годують, люди з хронічними захворюваннями. У будь-якому випадку необхідно проконсультуватися з лікарем, перед таким кроком.
Раціон хоч і одноманітний, але досить поживний. І якщо голодувати дуже не хочеться, тоді вам підійде японська дієта 14 днів, відгуки тих, хто її пройшов найчастіше позитивні. Якщо надалі дотримуватися принципів правильного харчування, або використовувати в раціоні роздільне харчування, займатися спортом, то вага не повернеться протягом багатьох років. Часто використовувати такий метод схуднення лікарі не рекомендують через те, що організм недоотримує багатьох складових для нормального функціонування. Для тих, кому складно дотримуватися такого суворого режиму, існує простіший варіант - це японська дієта 13 днів. Крім скорочення на один день, тут допустимо вживання невеликої кількості солі. Основний перелік продуктів та його поєднання однакові, результат досягається теж досить хороший.